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京东大数据:今年中秋“莲蓉蛋黄”王者归来

京东大数据:今年中秋“莲蓉蛋黄”王者归来

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本周五就是中秋节,这是中国人除了春节外最重要的传统节日之一,临近国庆,更是为节日增添了一些喜庆的气氛。

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深圳新闻网2019-09-22讯  本周五就是中秋节,这是中国人除了春节外最重要的传统节日之一,临近国庆,更是为节日增添了一些喜庆的气氛。

近日,京东大数据研究院发布的中秋消费数据显示:节前两周全国月饼销量是去年同期的1.52倍,而月饼、糕点类礼券的销量为去年同期的2.6倍。同时,全国范围内月饼的异地订单是去年同期的2.07倍,其中3-6线城市的消费需求增长强劲。

京东促进供求效率提升助力消费升级

月饼是中国人在中秋节的时节食品,又称丰收饼、团圆饼等,是家人团圆的一大象征,因此几乎家家户户都会购置月饼。数据显示,2019年全国月饼销量前三位依然为北上广(广东)所“占据”,但是西北、东北地区的销量增幅喜人,其中同比增幅最大的是新疆,销量同比为200%,其次是辽宁、黑龙江、陕西、山东、河南、江苏。

这在很大程度上,是得益于京东24小时配送服务覆盖到大陆地区所有行政区县及周边乡镇、助力消费升级。今年节前,较低端月饼的销量占比大幅降低10%以上,购买中端月饼的用户占比迅速扩大,其中山东、江苏、辽宁、陕西、河南、重庆等省市的增长率名列前茅,而“500元以上”的高端月饼销量虽然绝对值不大,但占比增长近一倍。

同时,京东有效促进零售行业供应链的整体效率提升,改善消费者体验。山东、辽宁、陕西、河南、重庆、内蒙古等省区对中高端月饼的需求提升了1.3倍。

传统口味王者归来混装“全家桶”大受欢迎

作为传统美食文化之一的月饼,历经千年,衍生出多种经典口味,比如“莲蓉蛋黄”馅的月饼销量是去年同期的近1.8倍,牢牢把握“国民舌尖”第一名,其次是五仁、火腿、豆沙、奶黄和水果。虽然近年来一些新奇口味层出不穷,但依然是“撼山易撼莲蓉蛋黄难”。

除以上口味之外,安徽、福建、江苏、广东、广西、海南等东南沿海地区的消费者比较喜欢“黑芝麻”;而“枣泥”更受北京、河北、河南、黑龙江、山西等北方地区的消费者青睐,重庆、云南、贵州、湖北等省份的消费者则偏爱“鲜花”口味。在浙江、广东等地区,“榴莲”味也较受欢迎。在全国范围内,“榴莲”、“紫薯”和“鲜花”月饼的销量都是去年同期2倍以上。

与此同时,“混合口味”销量是去年同期的2.7倍,接近总销量的48%,意味着消费者越来越趋向于选择不同口味混合包装的“全家桶”。

中国幅员辽阔,月饼与各地饮食习俗相融合,发展出广式、京式、苏式、滇式等月饼类别,被南北各地的人们所喜爱。从销量上看,苏式月饼最受欢迎,其次是广式、京式,但销售额最高的为广式月饼。“广式月饼”以广东为核心,向湖南、江西等华中地区辐射,销售额在当地销售额占比TOP5的地区为广东、海南、广西、湖南、江西。“苏式月饼”在全国分布更为平均,有21个省市的“苏式月饼”销售额在当地占比超过30%,占比排名前五地区为河北、山东、江苏、甘肃和四川。“京式月饼”以北京、天津、河北、山东等华北地区为主要销售区域。

异地订单数量大增:通过京东传递节日祝福

中秋之礼寄相思,中秋期间不少人因学业、工作、旅游等原因,无法与家人、朋友一起过节,转而通过京东传递他们的礼物、表达心意。据悉,2019年全国范围内月饼的异地订单是去年的2.07倍,其中增长最快的省份(自治区)是吉林、陕西、黑龙江、内蒙古、甘肃和江西。

根据京东的数据分析,2019年月饼消费市场的两大特征明显,一是低线市场的异地订单增长迅速,江苏、广东、安徽、河北、河南的中小城市、县域、农村收到异地订单最多。这得益于京东智能产业链的升级革新,以及京东物流在全国各线级城市布局的持续完善。海南,甘肃,新疆、内蒙古和吉林位列“收到外地亲友寄来月饼占比最多省市”TOP5。

二是1-2线城市向3-6线发送的订单数量上涨、金额增加。广东、北京、江苏、四川、上海、山东、河南、浙江、河北、湖北是向异地(3-6线城市)发出订单最多的省市。其中广东省用户发送的外省订单最多送往湘、鄂、桂;北京市辐射冀、鲁、豫;上海市则辐射皖、苏、赣。

分析人士指出,大城市集聚了大量外来人口就业、生活,因此通过1-2线城市向低线市场传递消费理念和品类,甚至形成“指导性”消费,对推动全国性消费升级有一定意义。

另一方面,通过“24小时达”,京东将为全国消费者尤其是四至六线城市享受同等时效的极致物流服务提供便利,加快平台上丰富、优质的商品送达;同时通过基础设施完善和物流服务渗透,将大大激发低线市场消费活力,同时拓宽当地农产品和产业带上行渠道,助力区域经济发展、激发中国经济活力。

上海杭州女性持家广州深圳男人会过日子北京爷们儿最任性

为了给消费者提供更丰富、更实惠的选择,京东在节前还联合各大月饼品牌、厂商开启特卖专场等促销活动,让越来越多物美价廉的商品走进消费者的视线。

据对北京、上海、广州、深圳、杭州五城市的消费数据研究显示,上海地区下单客户中72.7 %的人对促销信息反应积极,其次为北京。而同为江浙沪地区的杭州客户最“不差钱”,深圳次之。

但若以性别区分,五城促销敏感人群中,长三角地区上海、杭州都是女性略多于男性,而珠三角地区男性比例却高于女性,其中深圳男生是最会过日子的老铁,而北京爷们儿最任性,买月饼买的就是个feeling。

3-6线城市:女性“败家”?不对!

按照各省市的低线级市场消费数据统计,东南、西北、西南各省市的消费者对价格信息的敏感度差异较大。

“不差钱”前六位省份为:贵州、浙江、云南、福建、广东、四川,地域上分别是东南沿海浙闽粤地区,和西南三省云贵川地区。

而西北地区用户则是对京东平台上促销信息的反应最为积极的群体,西藏、青海、新疆、宁夏分列前四,第五名是西南地区的重庆。

然而,当对不同性别的用户进行消费习惯分析时,发现女性明显比男性更理性,更“勤俭持家”。

在西南地区有高达88%的女性消费者对京东平台的促销信息反应非常积极,同时也非常在意商品的历史评价,其次是西北地区(82%)、东北地区(78%)。

口碑传递:体现不同年龄段的需求

网上购物,如何确定某件商品真的物有所值?——看“好评”和“差评”啊!据京东公布的数据,全国用户有67%的男性和72%的女性非常在意其它消费者的评价与留言,在华东地区的女性消费者中,对评价敏感者占比超过80%。

另一方面,评价的内容也提现出不同年龄层次消费人群的不同需求。53.27 %的25岁及以下的用户对京东平台上销售的月饼评价集中在:“正品”、“商品不错”、“味道不错”、“口感好”,12.63 %的评价在于“比超市便宜”、“价格便宜”。说明年轻消费者更关注月饼口味、外观与品质,其次是价格。

而在26-45岁用户中,43.38 %的评价集中在商品品质,18.6 %的评价指出“给老人买的“、”家人很喜欢”,15.71 %认为“服务很好”、“发货快”,再次是“比超市便宜”、“价格便宜”。这一差异体现出不同年龄段的消费的需求都在京东平台得到满足。

节日带火大闸蟹和酒类、坚果消费

节日临近,除了月饼,酒类、坚果、蜜饯等同样销量上升,节前两周的葡萄酒、白酒的销量是平日的约1.6倍,主要偏男性消费者购买;而女性消费者偏爱坚果、蜜饯,节前两周的销量是平日的1.44倍。此外,食品礼券的销量是平日的2.6倍,海鲜水产销量是平日的1.74倍。

记者了解到,在8月底举办的2019 WAIC世界人工智能大会开幕式上,科技部公布了最新一批国家人工智能开放创新平台名单,宣布依托京东集团建设国家新一代智能供应链人工智能开放创新平台,领衔智能供应链国家战略发展。

行业专家认为,建设智能供应链国家新一代人工智能开放创新平台的价值主要体现在两方面:从上游来看,可以提升产业资源配置能力、协同能力及服务支撑能力,推动供给侧结构性改革,帮助传统企业向智能化、数字化转型;从消费端来看,则意味着消费者可以便捷享受到“好产品”、“好价格”、“好服务”、“好体验”,甚至更加个性化的产品和服务,全方位满足现代消费者的需求。(田志强)

[责任编辑:常军平]
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